Miso Suppe
4,50 EUR

Crispy Avocado Fries
frittierte Avocado
5,50 EUR

Edamame
grüne Sojabohnen
5,50 EUR

Goma Wakame
Algensalat mit Sesam
5,50 EUR

Gyoza
japanische Maultaschen mit Gemüse, Hühnerfleisch
5,50 EUR

Karaage
frittierte Hühnerstücke
5,50 EUR

Tofu Nuggets
frittierter Tofu
5,50 EUR

Yakitori
Hühnerspieße
2 Stk.
5,50 EUR

Maguro Tartar
gehackter Thunfisch, Fischrogen, Lauch, scharf
16,50 EUR

Shake Tartar
gehackter Lachs, Fischrogen, Lauch, scharf
15,00 EUR

Ebi Tempura
4 Stk. frittierte Garnelen
2 Stk. frittiertes Gemüse
18,50 EUR

Suno Mono
Avocado, Cherrytomate, Salat, Seetang, versch. Fischsorten mit Wasabi Dressing, scharf
15,00 EUR

Shake Carpaccio
Lachs mit Wasabi Dressing, scharf
10 Stk.
19,00 EUR

Maguro Carpaccio
Thunfisch mit Wasabi Dressing, scharf
10 Stk.
21,00 EUR

Hamachi Carpaccio
Gelbschwanzfisch mit Wasabi Dressing, scharf
10 Stk.
22,00 EUR

Hotategai Carpaccio
Jakobsmuschel mit Wasabi Dressing, scharf
10 Stk.
23,00 EUR

Shake Sashimi
Lachs
9 Stk.
19,00 EUR

Maguro Sashimi
Thunfisch
9 Stk.
21,00 EUR

Hamachi Sashimi
Gelbschwanzfisch
9 Stk.
22,00 EUR

Avocado Maki
Reisrolle mit Avocado
6 Stk.
4,50 EUR

Kampyo Maki
Reisrolle mit eingelegten Kürbisstreifen
6 Stk.
4,50 EUR

Kappa Maki
Reisrolle mit Gurke
6 Stk.
4,50 EUR

Shinko Maki
Reisrolle mit eingelegtem Rettich
6 Stk.
4,50 EUR

Tamago Maki
Reisrolle mit Ei-Omelette
6 Stk.
4,50 EUR

Shake Maki
Reisrolle mit Lachs
6 Stk.
5,50 EUR

 Tekka Maki
Reisrolle mit Thunfisch
6 Stk.
6,00 EUR

Futo Maki (Shake Futo Maki / Ebiten Futo Maki)
Lachs oder frittierte Garnele, Krabbenfleisch, Ei-Omelette, Fischrogen, Avocado, Gurke, Rettich, Kürbisstreifen
6 Stk.
13,00 EUR

Spider Roll
Soft Shell Crab, Krebsfleisch, Fischrogen, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Asparagus Nigiri
Spargel
5,00 EUR

Asparagus Tempura Nigiri
frittierter Spargel & hauseigene Soße
5,00 EUR

Aubergine Tempura Nigiri
frittierte Aubergine & hauseigene Soße
5,00 EUR

Avocado Nigiri
5,00 EUR

Inari
Tofutaschen
5,00 EUR

Tamago Nigiri
Ei-Omelette
5,00 EUR

Amaebi
Tiefseegarnelen
6,80 EUR

Shake Nigiri
Lachs
6,80 EUR

Tako
Oktopus & hauseigene Soßen
6,80 EUR

Ebi Nigiri
Garnele
7,50 EUR

Hokkigai
Hornmuschel
7,50 EUR

Maguro Nigiri
Thunfisch
7,80 EUR

Hamachi
Gelbschwanzfisch
8,50 EUR

Hotate Tataki
gegrillte Jakobsmuschel, Lauch & hauseigene Soße
9,00 EUR

Hotate Zuke
eingelegte Jakobsmuschel, Lauch
9,00 EUR

Hotategai
Jakobsmuschel
8,50 EUR

Maguro Tataki
gegrillter Thunfisch, Lauch & hauseigene Soße
8,50 EUR

Maguro Zuke
eingelegter Thunfisch, Lauch
8,50 EUR

Shake Tataki
gegrillter Lachs, Lauch & hauseigene Soße
8,50 EUR

Shake Zuke
eingelegter Lachs, Lauch
8,50 EUR

Unagi Nigiri
gegrillter Aal & hauseigene Soße
9,00 EUR

California Temaki
Reistüte mit Salat, Krebsfleisch, Avocado, Gurke
7,00 EUR

Ebiten Temaki
Reistüte mit Salat, frittierter Garnele, Avocado, Lauch & hauseigener Soße
7,00 EUR

House Temaki
Reistüte mit Salat, gegrillter Lachshaut, Avocado, Lauch & hauseigener Soße
7,00 EUR

Shake Temaki
Reistüte mit Salat, gehacktem Lachs, Fischrogen, Lauch, scharf
7,00 EUR

Tekka Temaki
Reistüte mit Salat, gehacktem Thunfisch, Fischrogen, Lauch, scharf
7,00 EUR

Unagi Temaki
Reistüte mit Salat, gegrilltem Aal, Fischrogen, Avocado, Gurke, Lauch & hauseigener Soße
7,50 EUR

Ikura
Lachsrogen
9,50 EUR

Ikura Flower
Lachsrogen mit Lachs
9,50 EUR

Maguro Special
gehackter Thunfisch, Fischrogen, Lauch, scharf
9,00 EUR

Shake Special
gehackter Lachs, Fischrogen, Lauch, scharf
9,00 EUR

Tobikko Spicy
Fischrogen, scharf
9,00 EUR

Sesam Maki
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Sesam
3 Stk.
5,50 EUR

California Maki
Krebsfleisch, Fischrogen, Avocado, Gurke, Sesam
3 Stk.
6,00 EUR

Alaskan Roll
Avocado, Gurke, Lachsmantel
6 Stk.
10,50 EUR

Asparagus Tempura Roll
frittierter Spargel, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
10,00 EUR

Ebiten Maki
frittierte Garnele, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
10,50 EUR

Ebi Tataki Maki
gegrillte Garnele, Fischrogen, Avocado, Sesam, Lauch  & hauseigene Soßen
6 Stk.
10,50 EUR

House Roll
gegrillte Lachshaut, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
10,50 EUR

Philadelphia Roll
Cream Cheese, Gurke, Lauch, Lachsmantel
6 Stk.
10,50 EUR

Salmon-Avo Roll
Lachs, Fischrogen, Avocado
6 Stk.
10,50 EUR

Shake Tataki Roll
gegrillter Lachs, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
10,50 EUR

Spicy Salmon Maki
Lachs, Fischrogen, Gurke, Lauch, scharf
6 Stk.
10,50 EUR

Teriyaki Maki
frittiertes Hähnchen, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
10,00 EUR

Ebiten Special Roll
Frittierte Garnele, Fischrogen, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße, scharf
6 Stk.
13,00 EUR

Maguro Tataki Roll
gegrillter Thunfisch, Cream Cheese, Avocado, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
13,00 EUR

Spicy Hotate Roll
Jakobsmuschel, Fischrogen, Mayo, Sesam, Lauch, scharf
6 Stk.
15,50 EUR

Spicy Tuna Roll
Thunfisch, Fischrogen, Gurke, Lauch, scharf
6 Stk.
13,00 EUR

Tuna Asparagus Roll
Thunfisch, grüner Spargel, Mayo, Sesam
6 Stk.
13,00 EUR

Tuna-Avo Roll
Thunfisch, Avocado, Lauch
6 Stk.
13,00 EUR

Unagi Maki
gegrillter Aal, Fischrogen, Avocado, Gurke, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
6 Stk.
13,00 EUR

Crazy Love
gehackter Hamachi, Fischrogen, Lauch, Tempuraflocken, hauseigene Soßen, scharf
6 Stk.
15,50 EUR

Dreammaker
gegrillter Aal, Fischrogen, Sesam, Lauch, Avocadomantel & hauseigene Soße
6 Stk.
15,50 EUR

Philadelphia Prime
Cream Cheese, Gurke, Sesam, Lauch, gegrillter Aalmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
15,50 EUR

Power Roll
gegrillter Thunfisch, Cream Cheese, Avocado, Sesam, Lauch, Lachsmantel &
hauseigene Soßen
6 Stk.
15,50 EUR

Rainbow Roll
Krabbenfleisch, Fischrogen, Gurke, eingelegter Rettich, Sesam, Avocado-, Lachs-, Thunfischmantel
6 Stk.
15,50 EUR

Tricolor Roll
Thunfisch, Avocado, Lachsmantel
6 Stk.
15,50 EUR

Tuna Tempura Roll
frittierter Thunfisch, Avocado, Sesam, Lauch, Lachsmantel & hauseigene Soße, scharf
6 Stk.
15,50 EUR

Wind n‘ Sea Roll
gegrillter Aal, Fischrogen, Avocado, Gurke, Sesam, Lauch, Lachsmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
15,50 EUR

Akane’s Dream
gegrillter Aal, Lachs, gegrillte Lachshaut, Fischrogen, Sesam, Lauch, Avocadomantel & hauseigene Soße,  scharf
6 Stk.
18,50 EUR

California Prime
Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Sesam, gegrillter Aalmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Dragon Roll
gegrillter Aal, Fischrogen, Lauch, Avocado-, Thunfischmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Ebiten Prime
frittierter Garnele, Avocado, Sesam, Lauch, gegrillter Aalmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Honeymoon
gegrillter Aal, Garnele, eingelegter Rettich, Fischrogen, Sesam, Lauch, Avocadomantel & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Tokyo Roll
gegrillter Aal, Thunfisch, Fischrogen, Sesam, Lauch, Avocado-, Garnelenmantel & hauseigene Soße
6 Stk.
18,50 EUR

Chirashi Sushi
Reisschale mit verschiedenen Fischsorten, Lauch
28,00 EUR

Shake Domburi
Reisschale mit Lachs, Lauch
27,00 EUR

Tekka Domburi
Reisschale mit Thunfisch, Lauch
30,00 EUR

Unagi Domburi
Reisschale mit gegrilltem Aal, Sesam, Lauch & hauseigene Soße
36,00 EUR

Ebi Teppanyaki
gegrillte Garnelen
28,00 EUR

Shake Teppanyaki
gegrillter Lachs
28,00 EUR

Maguro Teppanyaki
gegrillter Thunfisch
30,00 EUR

Hotategai Teppanyaki
gegrillte Jakobsmuscheln
32,00 EUR

Vegetarische Platte
6 Stk. Nigiri
6 Stk. Hosomaki
15,50 EUR

Ume Sushi Platte
6 Stk. Nigiri
6 Stk. Hosomaki
23,50 EUR

Take Sushi Platte
7 Stk. Nigiri
6 Stk. Hosomaki
2 Stk. California Maki
27,50 EUR

Matsu Sushi Platte
9 Stk. Nigiri
6 Stk. Hosomaki
2 Stk. California Maki
32,00 EUR

Tokyo Sushi Platte
9 Stk. Nigiri
6 Stk. Hosomaki 2 Stk. California Maki
1 Temaki
35,00 EUR

Aloe Vera
5,00 EUR

(ohne Abbildung)

Macha Eis (Grüntee-Eis)
5,00 EUR

(ohne Abbildung)

Japanischer Kuchen
5,00 EUR